Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

глаза

(no subject)

Обновим-ка верхний пост

Была избушка ледяная
кхе
Был у меня блог на рамблер-планетах, потом на ярушке, ЖЖ не долго пробыл, яндекс.фотки закрыли....
В 2016 году завела Инстаграм!


Очень люблю фотографировать, но с рождением дочки в 2010м и сыночка в 2013м совсем не до этого. Теперь идут сплошные фотофиксации, камерофон наше всё.

Люблю рукодельничать. Однажды занялась сборкой бижу. Работы в ВК, инстаграме и ФБ можно найти по тегу  #craftirinki

Поболтать в сети я очень-очень не прочь. Но массфренд не про меня. Я ценю живое общение.


Меня можно найти:
на facebook
я вконтакте
на одноклассниках
Мой пинтерест
Мой instagram
Ещё я загружаю старые фото на олдмос паствью

My Wishlist
глаза

Мороженое

+ комментарии 😀👍

Оригинал взят у a_dedushkin в Мороженое
А сегодня оказывается всемирный день эскимо!
В связи с этим повторю-ка я свой старинный пост о мороженом. Тем более, что тема сисекэскимо в нём вполне раскрыта.
Только немножко дополню его фотографиями.

24615 Девочка и пломбир около универмага «Детский Мир» Александр Драло 92.jpg
Фото 1992 г. А. Драло. Возле Детского Мира на Лубянке.

Collapse )

нг

Полезное к Новому году

Оригинал взят у chadeyka в Полезное к Новому году
Несколько лет назад я сотрудничала с сайтом Valio. Как раз перед тем, как ввели санкции и мое любимое масло исчезло с прилавков. А вчера вспомнила об этом, зашла на сайт - и поняла, что написала там много полезного и интересного. Моя любимая "теория". Если вам тоже интересны не только рецепты, но и суть - добро пожаловать, открывайте темы и читайте. Там же, на сайте - к каждой теме прилагается еще несколько рецептов.

Сливочные и молочные кремы
Масляный крем
Тесто на соленом масле
Запеченные кремы
Мороженое
Выпечка из блинного теста
Песочное и сладкое рубленое тесто
Шоколадные конфеты и кремы
Выпечка со сметаной
Выпечка с творогом

А также достала из запасников чудесный легкий рецепт - творожник без выпечки, для тех, у кого нет времени на большие пироги и торты.

Collapse )



И заодно:
Есть еще места на детские мастер-классы в школе Хлеб и Еда на 4 января, 11.00. Тема Взбивание, приготовим бисквитный шоколадный торт с кремом и безе. Приходите!
А также 28 января, в субботу, в 17.00 - мастер-класс на тему Выпечка без яиц. Будем тянуть тончайшее тесто на настоящий венский штрудель, приготовим Тарт татен с карамелью и даже кекс без яиц.
Для записи пишите на breadfoodschool@gmail.com или звоните в студию Хлеб и Еда администратору по телефону 8 (495) 665-84-06.

Кстати! Мастер-классы по выпечке для детей в школе Хлеб и Еда веду не только я - например, 4 января вместе с Аленой Спириной можно приготовить брауни, пиццу и поповеры, а 28 января - кучу разных пирожков. И это только начало - Алена задумала целый курс на тему "Готовим с детьми". Записывайтесь, пока не поздно!
хлеб

Как солить лимоны

Удивительное рядом 0_0

Оригинал взят у anne_d_autriche в Как солить лимоны
Когда я только узнала о том, что лимоны можно солить, то первой моей мыслью было: "Зачем?" Ну а следующая, конечно, была: "Неужели это вкусно?"

Оказалось да, вкусно! Их, конечно, не будешь лопать в прикуску с картошкой, как огурцы или помидоры, но очень вкусно получается, если добавлять небольшие кусочки солёного лимона в салаты, пловы, овощные блюда, запекать с ним курицу или рыбу.



Засолить лимоны очень просто! Попробуйте! А потом у вас будет огромнейшее количество возможностей для новых экспериментов и открытия для себя привычных блюд в новом свете :)

Collapse )
хлеб

колбаса из гороха!

Китфорт подводит результаты очередного конкурса. И там такой рецепт интересный встретился! Сама бы не додумалась такое искать, надо попробовать! Хочу чтобы домашние ели бобовые

Katren Katren
Вегетарианская колбаса




Collapse )
глаза

Не читайте за обедом статей о похудении

"Рассмотрение человека как целого и анализ его обстоятельств жизни, а также учет генетических, микробиологических, нейрологических, психологических факторов позволяет понять, нужно ли конкретному человеку снижать вес или самое лучшее - оставить его в покое"

Оригинал взят у svetlyachok в Не читайте за обедом статей о похудении
После того, как количество людей, попросивших меня прокомментировать текст, якобы принадлежащий израильскому обезитологу Арья Шарма в изложении одного популярно блогера-про-диеты, достигло полутора десятков, я поняла, что мне не отвертеться.

Выскажусь по-быстрому, ибо в четверг у меня мастер-класс по интуитивному питанию в Голландии, в субботу - лекция по расстройствам пищевого поведения для студентов Института практической психологии НИУ "Высшая школа экономики", и мне попросту некогда писать в блоги. БОльшая часть этого текста взята мной из рукописи моей небольшой новой книжки, которая скоро-скоро уйдет Работая с расстройствами пищевого поведения и лишним/недостаточным весом как психической и соматической проблемой, я привыкла ничему не верить на слово до тех пор, пока озвучиваемый факт не будет подтвержден в нескольких исследованиях, сделанных разными исследователями на разных выборках.

Поэтому все, что напишу по этому поводу я, придумано не мной, а почерпнуто в материалах исследований и подтверждено моей собственной практикой работы с такими пациентами.
Collapse )
дети

хорошо гульнули!

Хоть я и зла была на свои резиновые сапоги, что спрятались слишком далеко, но они всё-таки нашлись! Дети влезли в свои! И мы пошли!
Цель - лужи и Парк с гуляниями!

Ещё картинки и впечатления под катом
Collapse )
хлеб

сырные гужеры

Точно помню, что рецептом одарили на я.ру, в жж не переполз видимо... Хорошо тогда сразу на листочек записала хотя бы ингредиенты.

Гужеры это такие несладкие булочки из заварного теста.



Отличная закуска! их даже можно использовать как тарталетки, но у нас дело до такого не доходит :D

Collapse )

Со Старым Новым годом всех! Теперь уж точно наступил :D
хлеб

Торт Прага

Позавчера пекла Прагу по книге Ирины "Выпечка по ГОСТу". Там некоторые тонкости не поясняются, но и без них вышло то что надо :) И вкусно! Хотя мне показалось суховато. Но корж у меня не отлёживался совсем. И кстати сгущенка в креме не ощущается, всё шоколадное-шоколадное.
Смазывала черничным джемом, случайно обнаруженном у свекрови)
На глазурь утилизировала не съеденные детьми ДМ)

Срез забыла зафотать... Украшала заранее отложенной частью крема:



Оригинал взят у chadeyka в Торт Прага
Да, в свое время это был великий торт! Он был придуман в ресторане "Прага" на Арбате, тем же кондитером, который придумал торт "Птичье молоко". Очереди за этими тортами стояли длинные, а торты были - вкусные. Хотя, надо заметить, я лично их не любила. "Прагу" - за шоколадность, а "Птичье молоко" - за приторность. Но время проходит, и понимаешь, что в сравнении с тем, что сейчас на прилавках, это были воистину шедевры вкуса! Удивительно, каким мастерством надо было обладать, чтобы создавать подобное - ведь надо было стандартизировать производство, не говоря уже о желательных режимах экономии и санитарии. Именно поэтому кремы тех времен часто содержат сгущенное молоко, и думаю, некоторые скептически отнесутся к ним... Впрочем, я пеку торты исключительно ради вкуса, а конкретно этот - еще и ради почти забытого вкуса! Вкуса, который помнит мой муж и мои друзья. А потому предлагаю отставить снобизм и испечь тортик - действительно вкусный!

Collapse )
перегрев

Шоколадная медитация

не могу не утащить) и ответить у себя:

Оригинал взят у irsenas в Шоколадная медитация
Читаю книгу об осознанности. Не выдержала, зачитала сначала мужу. Потом позвонила маме и ей зачитала. И муж, и мама, сошлись во мнении, что напоминает эта медитация... секс по телефону)))


Для этой медитации возьмите шоколад, который еще не пробовали. Разверните обертку. Вдохните аромат шоколада. Отломите кусочек и посмотрите на него, внимательно исследуйте форму и очертания.
Положите кусочек на язык, чтобы он начал таять. Хочется ли вам прижать его к нёбу?
В плитке шоколада содержится более 300 вкусов, попробуйте почувствовать хоть несколько.
Если вы отвлеклись, отметьте на что именно, а затем вернитесь к дегустации.

Когда шоколад полностью растает, медленно проглотите его. Почувствуйте, как он перемещается по пищеводу.
Повторите со следующим кусочком. Что вы чувствуете? Что-то изменилось? Был ли этот шоколад вкуснее, чем если бы вы ели его с обычной скоростью?


А еще муж сказал - чего вообще смотреть на шоколад? Есть его надо!

Какие-то мы совсем не продвинутые)))) А вы практикуете медитацию?)))

"на что вы отвлеклись" ))))) ща скажу! на двух шалунишек, захотевших тоже помедировать! и под это дело треть маминой шоколадки утянувшие)))
А так да, я глядела в чашку и старалась не думать ни о чём